Maskros sylt är en ganska god efterrätt. Dessutom är det användbart för vissa sjukdomar, såsom kolecystit, hepatit, bronkit, astma. Tillgänglighet anses också vara den otvivelaktiga fördelen.
För att göra maskros sylt, samla blommorna på denna växt tillsammans med kuporna, men utan stammen. Vi rekommenderar att du hämtar dem i maj, helst vid middagstid. Vid den här tiden innehåller blommorna en stor mängd nektar. Samlingen görs bäst från motorvägar, fabriker och andra företag.
Skölj maskrosblommorna noggrant, täck med kallt vatten i mängden två glas och koka i ca 5 minuter. Ta ett durkslag, lägg rent ostduk i det och vik blommorna i det. Pressa dem väl. Tillsätt sju glas socker till det resulterande gulaktiga vattnet, sätt på spisen, koka upp det. Simma i 8-10 minuter efter kokning. Läcker sylt är klart. Lägg den i förtvättade burkar och stäng med tätt lock. Förvara på en sval plats. Detta är det enklaste receptet för maskrosstopp.
Prova den här metoden också. Ta blommor, fyll dem med kallt vatten och låt dem suga i ungefär en dag. Pressa noga och fyll dem med 500 ml vatten. Sätt på gas och koka i 15-20 minuter. Några minuter innan du lagar mat, lägg två förtvättade och hackade citroner tillsammans med skalet i en behållare med sylt. Ta bort efterrätten från värmen och låt den stå på en sval plats i 24 timmar. Efter det, sila massan, kasta citroner och maskrosor, de behövs inte längre. Häll ett kilo strösocker i buljongen som tillagats på detta sätt, blanda och koka tills den är öm i tre steg. Syltet kommer att vara klart när det får honungens färg och konsistens. Citroner kan ersättas med apelsiner om så önskas. Dela upp maten i rena burkar.
Bladen från denna växt röks istället för tobak med stark hosta och äts också som sallad. Rostade maskrosrötter är en utmärkt ersättning för kaffe.
