Jag är en anhängare av en hälsosam livsstil, så paprika är ordentligt registrerad i min personliga plot. Det är sant att mannen och sonen inte gillar honom i kokt och till och med stekt form, de är ovilliga att äta. Men du kan inte dra in syltad peppar i öronen!
Det är nödvändigt
- - nyplockade, väl mogna paprika
- - några skida peppar,
- - kryddpeppar.
- För saltlake:
- - för 1 liter vatten - 3 msk. l. (inget objektglas) grovt salt.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta paprikorna, skär försiktigt stjälken, ta bort fröna, skölj igen under kallt rinnande vatten. Lägg peppar i glasburkar (tidigare steriliserade och torkade).
Steg 2
Förbered saltlösningen: lös saltet i varmt vatten. Häll saltlösningen i burkarna så att peppar är helt täckt med saltlake.
Steg 3
Täck burkarnas halsar med pergamentpapper, binda och låt stå i en vecka vid en temperatur på cirka 20 ° C och flytta sedan till en svalare plats (temperatur cirka 15 °). Efter 20-25 dagar är paprika redo att äta.
