En perfekt kombination av krispig deg med aromatiska tomater, fyllning med keso, vitlök och örter. Pajerna är saftiga och mycket välsmakande. Detta är en bra frukost eller ett bra mellanmål för gästerna.
Det är nödvändigt
- Deg
- - 3-3, 5 msk. mjöl;
- - 1 tsk strösocker;
- - 1 msk. vatten (kokande vatten);
- - 1 tsk salt;
- - 4 msk. l. vegetabilisk olja.
- Fyllning
- - 5 delar. en tomat;
- - 200 g keso eller fetaost
- - greener;
- - 2 vitlöksklyftor
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta tomaterna och skär i cirklar.
Steg 2
Mos ost eller keso med en gaffel, om keso - sedan salt. Pressa vitlöken genom vitlökspressen, tillsätt de hackade örterna och rör om.
Steg 3
Rör socker och salt i vatten (kokande vatten), tillsätt smör och mjöl. Knåda en mjuk deg. Låt det brygga i 30 minuter.
Steg 4
Skär degen på mitten. Rulla en bit i ett tunt lager. Sprid tomaterna ovanpå degen (ca 3 cm från varandra). Lägg påfyllningen ovanpå tomaterna. Rulla ut återstående deg och täck det fyllda lagret med det.
Steg 5
Skär pannkakorna med ett glas längs konturerna av varje tomat. Stek pajerna i en stor mängd varm olja på båda sidor.
