Eftersom det finns dussintals eller till och med hundratals recept på nötmuffins, varför försöker vi inte använda halva som fyllning?
Det är nödvändigt
- För 6 medelstora muffins:
- - 140 g mjöl;
- - 1 tsk bakpulver;
- - 75 g socker
- - 1 stort surt äpple;
- - 0,5 tsk kanel;
- - 0,5 msk. citron juice;
- - 25 g smör
- - 50 ml mjölk
- - 50 g gräddfil
- - 0,5 tsk vaniljessens;
- - 1 ägg
- - 60 g takhinny halva;
- - 0,5 msk. socker och 0,5 tsk. kanel toppning.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 grader. Sikta mjöl, bakpulver och socker i en stor skål. Smält smöret och svalna lite.
Steg 2
Blanda separat med en gaffel: ägg, gräddfil, vanilj och mjölk. Rör i smält smör.
Steg 3
Skala äpplen, skär i små kuber och blanda med citronsaft, kanel och en tesked socker. Kombinera med flytande ingredienser. Tillsätt mjölblandning och rör om snabbt och inte särskilt noggrant med en spatel. Lägg till tärnad halva och blanda igen.
Steg 4
Fyll formarna med två tredjedelar, strö över socker blandat med kanel och skicka till den förvärmda ugnen i en kvart. Vi kontrollerar beredskapen med en tandpetare. Kyl och servera.
