Dessa kakor kombinerar både smak och nytta. Nötter, honung, citronskal och gyllene söta persimoner kompletterar varandra vackert i denna enkla efterrätt.
Det är nödvändigt
- - 200 g mandlar;
- - 2 persimoner;
- - 3 msk. skedar honung;
- - 2 msk. matskedar citronskal.
Instruktioner
Steg 1
Mal mandlarna i en mixer. Du behöver inte slipa till mjölstillståndet! Mandlar ska kännas i färdiga kakor. Tillsätt honung i mandlarna, blanda ordentligt.
Steg 2
Ta silikonformar, fördela muttermassan över dem så att det finns fördjupningar för fyllningen. Observera att muttermassan med honung är mycket klibbig, blöt händerna i vatten då och då. Lägg formarna i frysen i en halvtimme.
Steg 3
Medan du kan göra persimon - skölj den, ta bort gropen och hugga den i en mixer. Du kan inte skala persimmonen från skalet, det känns praktiskt taget inte i form av potatismos.
Steg 4
Ta bort valnötformarna från frysen och fyll dem med den resulterande söta persimmonpurén. Sätt i frysen i ytterligare 15-20 minuter.
Steg 5
Ta försiktigt bort den färdiga mandelkakan med persimon från formarna så att den inte skadas. Strö över riven citronskal på toppen. Servera med te omedelbart, eftersom kakan snabbt blir klibbig och blir obekväm att äta. Om det finns pappersmuffinsinsatser, placera kakorna i dem, eller servera kakan på ett fat tillsammans med en dessertsked.
