Forskare har länge genomfört experiment för att identifiera livsmedel som bidrar till utvecklingen av intelligens, minne och uppmärksamhet. Efter olika studier har läkare kommit till slutsatsen att många livsmedel som är bra för hjärtat har en gynnsam effekt på utvecklingen av en persons mentala förmågor.
Bland de livsmedel som är bra för det mänskliga sinnet lyfter forskare fram tranbär. Det är denna produkt, enligt forskare, som förbättrar minnet. Tranbär innehåller många antioxidanter som binder till syreradikaler, vilket har en gynnsam effekt på att förbättra minnet.
Blåbär har liknande egenskaper. Dessa bär innehåller samma antioxidanter, men i en något mindre mängd. Blåbär tros också bidra till att förbättra synen.
Bland de livsmedel som har en gynnsam effekt på mental aktivitet, skiljer forskare vanliga storbladiga rödbetor och kål. Dessa grönsaker innehåller ämnen som bryter ner enzymer som bidrar till kognitiva nedgångssjukdomar.
Fisk intar en speciell plats i livsmedelsprodukter som har en gynnsam effekt på mänskliga mentala förmågor. I synnerhet innehåller lax och atlantisk sill ämnen som har en gynnsam effekt på hjärnans aktivitet och kraftigt minskar risken för Alzheimers sjukdom.
Dessutom kan andra livsmedel identifieras som påverkar hjärnans gynnsamma aktivitet. Till exempel apelsiner, avakado, valnötter, olivolja.
