Finska "sura" rågkakor kommer att tilltala dem som älskar produkter som keso och kefir. Denna delikatess har en behaglig sur smak och en ganska mjuk konsistens.
Det är nödvändigt
- - keso - 250 g;
- - kefir - 100 ml;
- - rågmjöl - 300 g;
- - älskling - 1 tesked;
- - vegetabilisk olja - 1 matsked;
- - läsk - 1 tesked;
- - salt - 0,5 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera följande ingredienser i en lös skål: honung, solrosolja och kefir. Vispa blandningen lätt, helst med en visp. Lägg keso som tidigare torkats genom en sikt där, det är bäst att använda fett.
Steg 2
Ta en annan lös skål och lägg salt, bakpulver och mjöl i den. Rör om ordentligt.
Steg 3
Häll den torra mjölblandningen i massan av keso och kefir i flera steg. Blanda allt ordentligt. Som ett resultat bör du ha en deg som bara hänger fast i händerna. Forma den till en sfärisk form, linda den sedan med plast eller plastfolie och lägg den i kylan i ungefär en kvart.
Steg 4
Rulla ut degen med en tillräcklig mängd mjöl till ett lager, vars tjocklek är ungefär 1, 5 centimeter. Använd sedan en rund halsrätt för att skära kakorna ur den. Om du vill kan du göra dem absolut i valfri form.
Steg 5
I de resulterande figurerna, gör försiktigt punkteringar med en gaffel. I den här formen placerar du skålen på ett bakplåt med bakpapper.
Steg 6
Förvärm den i ugnen, skicka skålen till bakning vid 180 grader i 20-25 minuter. Finska "sura" rågkakor är klara!
