Om du gillar keso-bakverk, förbered sedan en ostkaka, men inte en enkel, men en bulk som kallas "Fair". Det är vackert inte bara i utseende utan också i smak. Denna maträtt kommer att se bra ut på alla festliga bord.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - ägg - 2 st;
- - socker - 200 g;
- - gräddfil 15% - 200 g;
- - kakao - 25 g;
- - smör - 40 g;
- - bakpulver för deg - 1 tesked;
- - mjöl - 160 g;
- - salt.
- Curd fyllning:
- - keso - 500 g;
- - socker - 100 g;
- - ägg - 3 st;
- - vaniljsocker - 10 g;
- - gräddfil - 2 matskedar;
- - gryn - 25 g;
- - kanderade frukter - 100-150 g.
Instruktioner
Steg 1
Blanda strösockret med äggen i en separat skål. Pund denna blandning tills den är vit, det vill säga tills sockret är helt upplöst. När denna massa blir två gånger mer i volym än den var, tillsätt försmält smör och gräddfil i den. Blanda allt ordentligt.
Steg 2
Blanda med bakpulver och kakaopulver efter att ha siktat mjölet genom en sil. Rör om blandningen väl och lägg sedan till den flytande sockern och smörmassan. Som ett resultat bör du få en deg, som i sin konsistens liknar tjock gräddfil.
Steg 3
Förbered nu ostmassafyllningen. För att göra detta, passera keso antingen genom en sikt eller genom en köttkvarn. Kombinera den sedan med följande ingredienser: strösocker, gräddfil, vaniljssocker, ägg och gryn. Slå den resulterande massan ordentligt och lägg kanderad frukt hackad i kuber. Blanda väl.
Steg 4
Täck den hopfällbara bakformen med ett ark pergament och borsta med olja. Lägg degen på den först. Placera sedan kesopåfyllningen på den, når inte kanterna och fördela den jämnt över hela ytan. Dekorera skålen med de återstående kanderade frukterna.
Steg 5
Förvärm ugnen till 180 grader. Skicka in skålen i den i cirka 40-50 minuter. Ta försiktigt bort färdiga bakverk från formen och skär. Hälla cheesecake "Fair" är klar!
