I motsats till etablerade traditioner är salt, liksom tusentals år sedan, fortfarande en skadlig produkt. Det får lederna att pipa, höjer blodtrycket. Även om antalet motståndare mot salt har ökat de senaste åren, ger de flesta inte upp det. Naturligtvis är det mycket svårt att ändra en långsiktig vana.
Det rekommenderas att man gradvis byter till en hälsosam kost. Det vill säga salt bör reduceras i kosten med en nypa. Efter ett tag vänjer en person sig på bristen på salt, mat utan att det inte längre verkar fruktansvärt smaklöst.
Salt kan med framgång ersättas med lite sur juice, citronsaft är särskilt bra. Kryddor, torkade örter är också ett bra substitut för salt. De som är hemsökta av att maten är helt osalt kan lägga salt på maten på bordet.
Grönsaker och grönsaker innehåller naturliga salter, så när du lagar dem är det fullt möjligt att göra utan matlagning, vilket förstör vitaminer (särskilt i känsliga grönsaker). Även de som inte ska ge upp den här produkten rekommenderas också att laga gröna utan salt, eftersom de är mer utsökta. Salt är en mycket olycklig ersättning för natrium, som finns i potatis, rödbetor och tång. Hela spannmål och torkade frukter är användbara och inte mindre välsmakande. De är också källor till naturligt salt.
Med en hälsosam kost bör du undvika halvfabrikat, färdiga köttprodukter - de är rika inte bara på salt utan även på andra skadliga tillsatser. Vi måste ge upp pickles och marinader, olika typer av färdiga såser och buljongkuber. Det är tillrådligt att inte ens titta i riktning mot olika salta snacks: chips, kakor. Saltiga nötter är också skadliga, även om de i sin naturliga form är bland de mest användbara delikatesser.
Det har länge bevisats att mänskliga njurar endast utsöndrar 25 gram salt per dag, vilket är ungefär en matsked. Det innehåller också natrium och klor, som naturligt ingår i livsmedel. Endast friska njurar kan ta bort denna mängd salt från kroppen.
Salt som lagras i kroppen behåller vatten runt den och komplicerar arbetet i många organ. Genom att ge upp salt frigörs en person från detta överflödiga vätska. Sedan går det längs kedjan - trycket minskar, belastningen på hjärtat minskar, njurarnas arbete förbättras, huden andas fritt.
Av detta skäl är det värt att byta till en hälsosam kost och ge upp saltet. Detta är inte ett stort offer för god hälsa.
