Användningen av cikoria rot har en mycket lång historia. De forntida romarna använde denna ört för att rena blodet. Egyptierna använde cikoria rot för att rengöra levern, liksom för bett av giftiga insekter och ormar. Numera används cikoria inte bara i medicin utan också i matlagning och lägger till olika rätter och bakverk. Cikoria är också populärt som koffeinfritt kaffesubstitut.
Instruktioner
Steg 1
Matsmältningssystemets stöd. Cikoria rot ökar gallutsöndringen, lindrar uppblåsthet och främjar matsmältningsfunktionen. Eftersom galla hjälper till att bryta ner fett följer det att cikoria rot hjälper till att normalisera blodsockernivån. Cikoria rot innehåller inulin, en löslig fiber som stöder matsmältningsfloran i tarmarna, förbättrar matsmältningen och hjälper till att spola ut toxiner och stärker immunförsvaret. Många växter innehåller inulin, men cikoria rot har den högsta koncentrationen.
Steg 2
Antioxidantaktivitet. Cikoria är en rik källa till antioxidanter som skyddar det kardiovaskulära systemet, och de har också en gynnsam effekt på hudens tillstånd och skyddar den mot åldrande. Cikoria innehåller polyfenoler, liknande de i grönt te, som hjälper till att skydda mot många sjukdomar, inklusive koloncancer.
Steg 3
Skydd mot skadliga organismer. Forskning har visat att cikoria rotextrakt är svampdödande och skadligt för Salmonella-stammar.
Steg 4
Leverskydd. Cikoria rot ger funktionellt stöd till levern genom att stoppa skador på fria radikaler i cellerna från oxidativ stress, och det hjälper också till att ta bort toxiner från levern.
Steg 5
Antiinflammatorisk verkan. Studier har visat att personer med artrit, gikt och andra degenerativa sjukdomar som använder cikoria får mindre smärta och svullnad.
Steg 6
En skattkista av vitaminer och mineraler. Cikoria innehåller kalcium och fosfor för starka ben, kalium för hjärtat, järn för anemi, zink för immunsystemet, magnesium för normalisering av blodtryck, mangan för ämnesomsättning och vitamin A och C, som är kraftfulla. Antioxidanter.
