En riktigt himmelsk tårta som hela familjen kommer att älska. Kombinationen av saftiga färska jordgubbar med delikat gräddfil skickas till en oförglömlig värld av smak och nöje. En delikat smulig skorpa smälter bara i munnen.
Det är nödvändigt
- - 4 ägg
- - 220 g socker
- - 4 msk. skedar gräddfil
- - ½ tesked bakpulver;
- - 300 g margarin;
- - 3 msk. mjöl.
- För grädden:
- - 300 g färska jordgubbar
- - 200 g gräddfil
- - 300 g socker
- - 2, 5 teskedar gelatin.
Instruktioner
Steg 1
Vispa äggen med tillsatt socker med en mixer tills skummet inte är så tätt. Omrör försiktigt skummet, häll i gräddfil, rör om. Tillsätt ättika släckt bakpulver och mjukad margarin. Rör om blandningen ordentligt och tillsätt först det siktade mjölet. Knåda sedan degen. Smörj bakformen med olja och häll sedan degen i den. Värm ugnen till 200 grader och baka skorpan tills den är öm.
Steg 2
Förbered grädden: häll gelatin i en separat skål med varmt vatten och rör om det för att bli av med klumpar. Mos jordgubbarna i en mixer, tillsätt socker och vispa igen. Häll sedan gräddfil i den totala massan och slå igen.
Steg 3
Tillsätt upplöst gelatin i en mixer och slå igen. Skicka den färdiga grädden till kylen.
Steg 4
När grädden har svalnat lite, smörj den kylda kakan generöst. Dekorera hela kakan med massor av färska jordgubbar och riv den mörka chokladen.
