Futomaki är läckra rullar i form av en mosaik. Att laga dem är inte svårare än vanligt, men de visar sig vara mycket mer intressanta. Kan serveras som ett originalt japanskt mellanmål.
Det är nödvändigt
- - 300 g kokt ris;
- - 2 ark nori;
- - 1 gurka
- - en bit skinka, några krabbpinnar;
- - lätt saltad lax
- - wasabi, sojasås.
Instruktioner
Steg 1
Koka riset i förväg tills det är kokt, så att det ser mer ut som sushi ris, häll 2 msk risvinäger med salt och socker i det.
Steg 2
Skär ett ark nori i hälften längs kornet. Då är allt väldigt enkelt - vi fortsätter som vid beredningen av vanliga rullar. Lägg kokt ris, lite wasabi på noriremsorna, rulla. Du får en liten korv - skär den i halva längden. Gör detsamma med den andra rullen.
Steg 3
Ta ett helt ark nori, lägg en rulle skuren i två delar till varandra med "ryggar", lägg fyllningen på toppen - remsor med färsk gurka, lätt saltad lax och krabba. Naturligtvis kan du ändra denna fyllning efter eget tycke. Placera de andra två bitarna av rullen ovanpå fyllningen.
Steg 4
Rulla allt i ett ark nori med en bambumatta, platta sidorna något som sidorna på en fyrkant. Vik ut mattan och skär rullen i portioner.
Steg 5
Det är det - futomaki är redo, servera dem med wasabi, inlagd ingefära och sojasås så att du inte avviker för långt från japansk tradition. Dessa läckra mosaikrullar kan förberedas hemma, och viktigast av allt, du kan experimentera med fyllningar.
