Luftig, delikat och överraskande välsmakande ostkaka blir en riktig dekoration för alla teselskaper.
Det är nödvändigt
- 150 gram mjöl;
- 250 gram socker;
- 100 gram smör;
- 500 gram ost;
- 50 gram malda mandlar;
- 2 ägg;
- 2 tsk vanilj;
- 300 gram färska hallon eller hallon sylt;
- 100 gram nötter.
Instruktioner
Steg 1
Ostkaka med hallon kan tillagas mycket enkelt och viktigast av allt snabbt. Mala först hundra gram nötter, blanda med 150 gram mjöl och hundra gram socker.
Steg 2
Vi sprider det smälta smöret i den färdiga blandningen och knådar med en gaffel tills en smula bildas, hundra gram räcker för matlagning.
Steg 3
Vi sprider den färdiga massan på ett bakplåt, detta är den framtida grunden för pajen och bakar i en ugn som är förvärmd till 180 grader i tio minuter.
Steg 4
Medan massan kokas i ugnen, ta 500 gram gräddost, som vi maler med socker - 150 gram.
Steg 5
Här bryter vi två ägg och skakar igen. När massan blir homogen, tillsätt femtio gram malda mandlar och två stora matskedar mjöl, fortsätt att skaka.
Steg 6
Vi öppnar ugnen och tar ut basen, fördelar vår blandning över den, bakar i cirka femton minuter.
Steg 7
Och slutligen lägg hallon sylt på kakans yta, fördela den jämnt över ostkakan, strö kakan med nötsmulor. Ostekakan är klar!
