Nästan ingen betydande händelse i en människas liv är komplett utan en tårta. Vanligtvis beställs de från specialister eller färdiga. Men många hemmafruar vet att en behandling som tillagats med egna händer inte visar sig vara värre än en köpt eller till och med många gånger bättre. Dessutom är det inte nödvändigt att komma på något ovanligt för att behaga dina nära och kära. Till exempel är en lätt sockerkaka med konserverade persikor och vispad grädde mycket lätt att förbereda. Trots detta kommer han säkert att dekorera festbordet och överraska med sin känsliga smak.
Det är nödvändigt
- För kex:
- - premiummjöl - 1 glas (130 g);
- - socker - 1 häst (180 g);
- - kycklingägg - 4 st.;
- - mixer;
- - bakfat.
- För grädden:
- - grädde med ett fettinnehåll på 33% - 200 ml;
- - helkondenserad mjölk med socker - 0,5 standardburkar;
- - sprötta kex (till exempel "Jubilee") - flera stycken, efter behag.
- För impregnering:
- - konserverade persikor - 1 burk;
- - persikasirap - 50 ml.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du baka en kex. För att göra detta, i en ren och helt torr skål, slå äggen med socker i ett tjockt, fluffigt skum med en mixer i hög hastighet.
Steg 2
Därefter börjar du lägga till mjöl i den resulterande massan i delar och blanda det med en sked. Det rekommenderas inte att använda en mixer i detta skede för att inte slå ner degens luftighet. När det inte finns några mjölklumpar kvar kan du börja baka en kex.
Steg 3
Smörj en bakplatta med olja och häll försiktigt degen och fördela den jämnt över hela ytan. Skicka formuläret till ugnen, förvärmd till 180 grader, i 40 minuter. Vi kontrollerar kakans beredskap med en tändsticka eller en tandpetare: sticka den i mitten, om den är torr kan produkten tas bort.
Steg 4
När kexet är klart, lägg det åt sidan ett tag, täck det med en kökshandduk. Låt oss förbereda kakkrämmen. Vispa grädden från kylskåpet tills topparna kvarstår. Häll i kondenserad mjölk i en tunn ström utan att sluta vispa. Rör om grädden tills den är jämn och kyl i 1 timme.
Steg 5
När kexet är svalt, skär det med en bred kniv i 3 lika stora kakor. Öppna en burk persikor och skär dem i tunna skivor och ta bort den kylda grädden från kylskåpet.
Steg 6
Nu är det dags att forma kakan. Lägg bottenskorpan på en stor tallrik och borsta den med grädde. Lägg persikorna i en rad ovanpå. Täck med en andra skorpa, blötlägg i persikasirap, tillsätt grädde och persikor. Slutligen tillsätt den tredje skorpan, som också är blöt i sirap. Sprid kvarvarande grädde på toppen och sidorna. Stänk kakan med hackade kakor i en mortel om så önskas. Slutligen, garnera den med persikakilar och kyl i 2-3 timmar. Efter det kan behandlingen skäras och serveras.
