Kakor har länge varit en anledning att bli av med depression och ett positivt humör, och om kakan är gjord med egna händer är det också en anledning till din egen stolthet.
Ingredienser till kexet:
- 1 kopp socker;
- 1 kopp mjöl
- 4 ägg;
- Vanillin (på knivspetsen).
Ingredienser för fyllningen:
- Bank med kokt kondenserad mjölk;
- 150 g gräddfil 10%;
- Fettfri keso;
- 2 kiwi.
Förberedelse:
- För att kexet ska visa sig är det nödvändigt att separera proteinerna i förväg, placera dem i en djup skål och börja vispa. Det är bäst att göra detta på en elektrisk mixer med den lägsta hastigheten tills en gräddfilskonsistens bildas. Tillsätt socker och vanilj under piskningen.
- När massan blir tjock och vit, tillsätt äggulorna i den. Tillsätt sedan det siktade mjölet i portioner och knåda den tunna degen. Detta bör göras från topp till botten med en sked. Vi ser till att inga mjölklumpar bildas.
- Lägg den färdiga blandningen i en försmord form och skicka den till den förvärmda ugnen. Vi ställer in temperaturen till 190-200 grader och bakar i 20-25 minuter. Öppna inte ugnslocket för att förhindra att degen tappar.
- Medan kexet bakar kan du förbereda fyllningen. Faktum är att allt här beror bara på din fantasi, önskningar och preferenser i smak. Skala och skär kiwin i små bitar. Blanda sedan alla ingredienser i en djup skål och uppnå en homogen massa med en mixer. Vi lämnar lite kokt kondenserad mjölk för att smörja kakans topp.
- Det sista steget är att montera kakan. Skär kexet i halvor (vi har tre) och belägg var och en med den beredda fyllningen. Vi täcker den översta delen med kvarvarande kondenserad mjölk. Skala kiwin och skär i lika stora skivor och dekorera vår tårta.
- Vi lämnar kakan i kylen i 2-3 timmar.
