Många sushi älskare älskar att göra dem hemma. Men det händer också att du inte vill röra med ris och skaldjur. Då kan du snabbt och enkelt förbereda "lat sushi", eller chirashi sushi.
Chirashi sushi är ett riktigt fynd för älskare av hälsosam kost. De behöver inte använda vitt ris, vilket innebär att de kan göra en maträtt med lågt glykemiskt index. För människor som bryr sig om sin figur är det väldigt bekvämt. För chirashi kan du välja mellan ett stort antal fyllmedel - grönsaker, räkor, fisk och så vidare.
Alternativ 1. Serverar 4: en kopp brunt ris, färska tomater - 450 g, sojasås - 2 matskedar, risvinäger. Du behöver också 1 tsk. sesamolja, färsk riven ingefära, en sked sesamfrön.
Koka ris - i en dubbelpanna eller på vanligt sätt. Skär tomaterna i kuber eller skivor. Rör i oljan och vinäger, ingefära, sojasås i en separat skål och krydda tomaterna med blandningen. Blanda riset varmt med sesamfrön och kombinera det med tomaterna när det svalnar.
Alternativ 2. För en kryddigare maträtt strö riset med en blandning av sushi-vinäger och teriyakisås efter kokning. Proteinfria fettämnen är perfekta för detta alternativ. Det kan vara räkor, ål, bläckfisk, tofu. För lat sushi med kokt räkor och fisk, ta 2,5 koppar hackade proteinprodukter per kopp ris. Om du väljer tång, grönsaker, tofu eller andra livsmedel som inte behöver värmebehandling som fyllmedel, måste du ta dubbelt så mycket fyllmedel per kopp ris. Blanda allt, krydda med en blandning av vinäger och sojasås. Resultatet är en maträtt som ibland kallas "sushi-sallad".
Alternativ 3. Gör en äggpannkaka - rör om ägget, tillsätt sojasås, häll blandningen i pannan och stek på båda sidor. Kyl den färdiga pannkakan och skär i remsor. Lägg riset på en tallrik i en bild, ordna de utvalda ingredienserna i slumpmässig ordning - det kan vara skivor avokado, gurka, lätt saltad lax. Toppa med hackad noritång, äggremsor, lite wasabi, inlagd ingefära. Häll sojasås över skålen.
