Kära söta tand kommer inte att vara likgiltig för denna chokladmuffin. Denna mjuka och luftiga efterrätt är perfekt för tedrinkning. Det är också ganska enkelt att förbereda - det blir inte svårt att snabbt knåda degen om gästerna redan är på tröskeln.
Det är nödvändigt
- - 3 ägg
- - 120 g smör
- - 220 g keso med ett fettinnehåll på 9 procent
- - 120 g premiummjöl
- - 1 pt vaniljssocker
- - 3 msk. matskedar socker
- - 1 msk. en sked konjak
- - 6 choklad
- - 1 tsk stärkelse
- - läsk på knivspetsen
- - en nypa salt
- - folie och pergamentpapper
Instruktioner
Steg 1
Vispa ägg med salt. Ägg ska helst vara kalla. Smält smöret och svalna sedan till rumstemperatur, lägg till ägget i en skål.
Steg 2
Tillsätt ostmassa till andra ingredienser. Och tillsätt också vanligt socker, vaniljssocker och häll i cognac (det kan vara billigast). Vispa ordentligt.
Steg 3
Sikt mjölet genom en sikt för att syresätta det och ta bort oönskade klumpar och strö det över skålens innehåll. Efter tillsats av läsk och stärkelse, slå degen med en mixer tills den är jämn.
Steg 4
Ta choklad efter eget val med fyllning. Runda former fungerar bra. Smörj en ugnsform med smör och häll 1/3 av degen för att täcka botten. Sprid godisarna jämnt över degen för en estetisk skärning.
Steg 5
Häll återstående deg över godisarna och täck med folie för att justera temperaturen så att godiset smälter. Placera bakformen på ett bakplåt och lägg i förväg tre lager pergamentpapper ovanpå den så att kakan inte råkar brinna.
Steg 6
Baka vid 200 grader i cirka 30 minuter under folie, innan du brunnar. Låt det svalna något och lägg på en tallrik. Cupcaken är klar, du kan hälla teet!
