Vårsallad består av endast ett fåtal ingredienser, men intressant i smak och ljus i färg. "Orange" sallad hjälper dig att överleva molnigt väder och vänta på solen.
Det är nödvändigt
- - 1 fläsktunga
- - 1 färsk tomat,
- - 1 stor paprika
- - 1 inlagd gurka,
- - 1 morot,
- - 1 liter vatten,
- - några kvistar dill och persilja,
- - malt svartpeppar och salt efter smak
- - 2 matskedar majonnäs.
Instruktioner
Steg 1
Skölj fläsktungan väl under kallt vatten. Koka upp vattnet och salta det. Lägg tungan i kokande vatten och koka i 3 timmar på låg värme.
Steg 2
Doppa den kokta tungan med en gaffel i kallt vatten i några minuter och ta bort huden från den. Låt tungan svalna.
Steg 3
Ta bort stjälken och frön från peppar. Skölj paprika under kallt vatten och skär i remsor. Skölj tomaterna och skär i tunna halvringar.
Steg 4
Skala morötterna, skölj och riv på ett grovt rivjärn. Skär den inlagda gurkan i små remsor.
Steg 5
Skölj persilja och dill, torka och hugga fint. Skär den kylda tungan i remsor.
Steg 6
Blanda alla beredda ingredienser. Tillsätt salt och malet peppar till majonnäs. Krydda salladen med majonnäs och dekorera efter eget tycke.
