Mexikanska burritos är bakat fläsk med chili och apelsinsås, rullade i tortillor - majstortillor. De är lätta att göra själv med majsmjöl.
Det är nödvändigt
- - 1 kg fläsk
- - 1/2 tsk salt;
- - 110 g olja;
- - 350 ml kycklingsbuljong;
- - 1 apelsin;
- - 200 g tomatpuré;
- - 1 röd chili;
- - 8 tortillor.
Instruktioner
Steg 1
Salt fläskfiléen efter eget tycke och belägg med lös olja på alla sidor. Vi sätter köttet i en 180 graders ugntemperatur och bakar så att köttet täcks av en aptitretande och gyllene skorpa.
Steg 2
Blanda kycklingbuljongen med apelsinjuice och tomatpasta i en kastrull. Mal chili och apelsinskal och lägg till såsen. Rör om ordentligt tills massan blir homogen och lägg på kaminen.
Steg 3
Koka såsen och koka den sedan på låg värme i cirka 30 minuter. Det är nödvändigt att få såsen till ett tjockt tillstånd.
Steg 4
Vi tar ut det rostade fläsket från ugnen och skär i åtta skivor.
Steg 5
Lägg ut tortillorna på en plan yta. Lägg en bit fläsk på varje tårta. Sprid såsen över fläskbitarna.
Steg 6
Rulla upp tortillorna försiktigt. Vi sätter rören på ett bakplåt och sätter i den stilla varma ugnen i fem minuter för att vi ska värma upp tortillorna.
