Kombinationen av vanliga ingredienser gör pizza överraskande populär i hemmatlagningen. Och olika recept är helt enkelt fantastiska. En av de mest populära kan kallas köttpizza. Den är gjord med kycklingkött, korv, köttfärs.
Det är nödvändigt
-
- För att förbereda degen:
- 200-300 g mjöl;
- 1 tsk torrjäst;
- 150 ml varm mjölk;
- 2 msk vegetabilisk olja;
- 1, 2 tsk salt.
- För fyllning:
- 200 g köttfärs;
- 100 g hård ost;
- 1-2 tomater;
- Glödlampa.
Instruktioner
Steg 1
Degberedning Lös upp jäst i varm mjölk. Tillsätt resten av ingredienserna till blandningen och knåda till en tuff deg. Täck över den med en handduk och låt den vila i 50-60 minuter.
Steg 2
Förbereda köttfyllningen Hacka hälften av löken fint. Salt malet kött och blanda med lök. Stek i en stekpanna tills den är halvkokt.
Steg 3
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Rulla ut degen lätt med en kavel. Ta den i form och bilda en låg sida. Pensla den beredda degen med äggula. Strö sedan över ett lager riven ost.
Steg 4
Doppa tomaterna i kokande vatten i några sekunder, ta bort det från vattnet, skala och hugga fint. Eller skär helt enkelt varje tomat i halva och hugga sedan halvorna i halva ringar. Lägg dem på osten i valfri ordning. Sprid det kylda malet köttet över tomaterna. Stänk pizzaen med ytterligare ett lager riven ost och låt produkten stå i 5-10 minuter innan den bakas.
Steg 5
Förvärm ugnen till 200-220 grader. Placera pizzapannan på den lägre nivån och baka i 10-15 minuter. För att inte misstas kan produktens beredskap kontrolleras enligt följande: öppna ugnen och lyft försiktigt kanten på degen med en lång kniv. Om pizzaens botten är svagt brun, flytta bakplåten till toppen av ugnen och baka i ytterligare 4-5 minuter. Ta bort den färdiga pizzan från ugnen och skär den i portioner medan den fortfarande är varm.
