På sommaren vill du alltid skämma bort dig själv med olika godsaker. Jag föreslår att du förbereder en mycket lätt och unik efterrätt - tyrolsk körsbärspaj. Det är omöjligt att inte bli kär i denna underbara maträtt.
Det är nödvändigt
- - smör - 100 g;
- - ägg - 4 st;
- - socker - 1 glas;
- - bakpulver för deg - 1 tesked;
- - mjöl - 1, 5 koppar;
- - gropade körsbär - 500 g;
- - vaniljssocker - 2 teskedar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera smält smör med strösocker och ägg. Blanda dessa ingredienser noggrant med varandra tills de är jämna.
Steg 2
Blanda saltet med bakpulver och mjöl, sikt genom en sikt flera gånger, tillsätt sedan blandningen av ägg, smör och strösocker. Genom att blanda massan noggrant får du en tyrolsk kakdeg.
Steg 3
Ta en bakform, helst en rund, täck den med ett ark pergament. Dela den resulterande degen i två identiska bitar. En av dem, insvept i plastfolie, läggs ned i kylen i frysen i 30 minuter. Placera den återstående delen i ett jämnt lager på formens botten och trampa ner den med fingrarna. Glöm inte att forma sidorna till skålen.
Steg 4
Skicka massan som tappats till botten av formen in i ugnen och baka vid 160 grader i cirka 5 minuter. När denna tidsperiod har gått, öka värmen i ugnen till 190 grader och baka den framtida kakan i ytterligare 7 minuter.
Steg 5
Det är dags att börja förbereda fyllningen för pajen. Blanda tvättade körsbär med vaniljsocker för att göra detta. Förresten kan du välja absolut alla frukter och bär, glöm inte att hugga dem, vid behov, naturligtvis.
Steg 6
Placera körsbärssockermassan på den bakade skorpan och jämna ut den. Gnugga den frysta degen ovanpå den. I den här formen, skicka den resulterande skålen att baka i den förvärmda ugnen i ytterligare 30 minuter.
Steg 7
Servera godis, kyld och garnerad med mynta blad. Tirolsk körsbärspaj är klar!
