Zucchini innehåller kalium- och natriumsalter, vitaminer, mineraler och pektiner. Främjar bättre tarmrörlighet. Därför är det nödvändigt att inkludera rätter från zucchini i kosten. Fylld zucchini är en utsökt maträtt som passar både ett festbord och en daglig lunch eller middag.
Det är nödvändigt
- - zucchini;
- - hackat kött
- - lök
- - morot
- - ris;
- - kryddor;
- - ett ägg;
- - salladsblad.
Instruktioner
Steg 1
Låt oss först förbereda zucchinin. Det är bäst att välja en ung zucchini som inte behöver skalas av. Det ska tvättas noggrant och torkas med en ren kökshandduk. Skär zucchinin i längden i två identiska halvor, som kommer att likna båtar eller tvärs över, för att få ringar 5-6 cm tjocka. Ta bort fröna med en tesked. Doppa den beredda zucchinin i kokande saltat vatten i några minuter och lägg den i ett durkslag.
Steg 2
Vi tar färdigt köttfärs (fläsk och nötkött i lika stora mängder), tillsätt salt, kryddor och ett ägg till det. Vi blandar allt. Hacka löken fint. Mal morötterna. Tillsätt en bit smör i en förvärmd stekpanna och stek lök och morötter tills de är guldbruna.
Steg 3
Häll vatten i en liten kastrull, tillsätt lite salt. Koka riset tills det är halvkokt och lägg det sedan i ett durkslag. Blanda köttfärs med ris, stekt lök och morötter.
Steg 4
Fyll zucchinin med köttfärs, lägg i en grund skål eller på ett bakplåt, smörj ytan lätt med solrosolja. Vi bakar i ugnen tills de är ömma. Servera den fyllda zucchinin på grön sallad och garnera med dill.
