Clafoutis Med Björnbär

Innehållsförteckning:

Clafoutis Med Björnbär
Clafoutis Med Björnbär

Video: Clafoutis Med Björnbär

Video: Clafoutis Med Björnbär
Video: Blackberry Clafoutis Recipe 2024, Mars
Anonim

Clafoutis är en fransk efterrätt. Dessertens egenhet är att frukt eller bär hälls med söt flytande äggdeg. Sedan bakas efterrätten i burkar och serveras på bordet i dem. Klassiska clafoutis är gjorda av gropade körsbär, jag föreslår att du provar blackberry clafoutis.

Clafoutis med björnbär
Clafoutis med björnbär

Det är nödvändigt

  • - björnbär - 400 g;
  • - ägg - 4 st.;
  • - socker - 5 msk. l.;
  • - mjöl - 6 msk. l.;
  • - mjölk 2, 5% - 250 ml;
  • - smör - 2 msk. l.;
  • - kanel - 0,5 tsk.

Instruktioner

Steg 1

Sortera björnbär, skölj med vatten, torka lite med en handduk. Vänd 4 matskedar socker till ett pulver i en kaffekvarn. Blanda 1 matsked socker med kanel.

Steg 2

Degberedning. Slå ägg med en mixer. Tillsätt florsocker och vispa tills det är ömt. Gradvis, i små portioner, tillsätt mjöl utan att sluta slå blandningen så att det inte finns några klumpar. Häll sedan i mjölken. Rör om igen, blandningen ska bli krämig och slät.

Steg 3

Ta flera bakformar (6-8 centimeter i diameter), smörj dem med smör. Lägg bären på botten, fyll dem med deg. Baka efterrätten i ugnen vid 180 grader i 25-30 minuter (tills den är gyllenbrun). Ta bort clafoutis från ugnen och svalna lite. Strö över en blandning av socker och kanel. Garnera med färska björnbär. Servera i burkar. Efterrätten är klar.

Rekommenderad: