En mycket välsmakande och lätt att förbereda chokladdessert ursprungligen från Frankrike själv. Cupcaken är ovanlig genom att en flytande fyllning erhålls inuti. Fransmännen vet mycket om originaldesserter, så skäm bort din familj med en sådan delikatess.
Det är nödvändigt
- För sex portioner:
- - 200 g mörk choklad;
- - 100 g smör;
- - 100 g florsocker
- - 60 g vetemjöl
- - 50 g socker
- - 2 ägg;
- - 3 äggulor;
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Även om efterrätten är ovanlig tar det bara trettio minuter att förbereda. Bryt först den mörka chokladen i kilar. Skär smöret i kuber, lägg i en skål med choklad. Placera behållaren över en kastrull med varmt vatten, smält blandningen på ångbadet, rör om ordentligt för att göra den homogen.
Steg 2
Ta två hela kycklingägg och tre äggulor, slå i ett starkt skum tillsammans med 50 g socker. Tillsätt vispade ägg i chokladmassan, sikt mjöl med en nypa salt där. Rör om tills det är jämnt.
Steg 3
Belägga små kakformar med smör, häll den beredda chokladdejen i dem, lägg i ugnen, som måste förvärmas till minst 200 grader.
Steg 4
Koka chokladkakan på franska i cirka 7-10 minuter - degens kanter ska bakas väl och fyllningen ska förbli rinnande. Om du gör en stor tårta ökar tillagningstiden till 15 minuter.
Steg 5
Det är bättre att servera en sådan delikatess varm, den är god när den kyls, men fyllningen sprids inte ordentligt. Strö över lite strösocker före servering.
