Quiche är ett utmärkt alternativ för frukost eller ett lätt mellanmål. Det är sant att det kan ta mycket tid att laga mat.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 1 glas mjöl,
- - 100 g smör,
- - ½ glas isvatten,
- - en nypa salt.
- För fyllning och fyllning:
- - 2 tomater,
- - 1 burk majs,
- - 100 g hård ost
- - 1/3 kopp mjöl,
- - 10 ägg,
- - 2 glas mjölk,
- - 2 glas gräddfil
- - 2 tsk salt,
- - 1 tsk svartpeppar
- - timjan som krydda.
Instruktioner
Steg 1
Degen tillagas först. För detta placeras mjöl, salt och tärnad smör i mixerskålen. Allt mals till smulor.
Steg 2
Isvatten hälls där och sedan bildas en slät deg.
Steg 3
Från detta test måste du skapa en skiva, linda den i film och skicka den till kylen i en halvtimme.
Steg 4
När degen har svalnat måste den rullas i en cirkel, 5-6 cm större i diameter än själva formen.
Steg 5
Lägg degen i formen och skär kanterna. Det rekommenderas att hugga degen ett par gånger med en gaffel, lägga folien ovanpå. Denna blankett skickas till ugnen, värms upp till 180 grader, i 30 minuter.
Steg 6
Medan degen bakar måste du förbereda fyllningen.
Steg 7
För att göra detta, skär tomaterna i tunna cirklar, riv osten på ett grovt rivjärn.
Steg 8
Nu förbereds fyllningen. I en stor skål, slå mjölet med 2 ägg tills det är jämnt, tillsätt sedan resten av äggen, gräddfil, mjölk, salt, peppar och timjan.
Steg 9
Längst ner på basen måste du lägga tomater, ost och majs. Fyll allt med fyllning.
Steg 10
Formen måste läggas i ugnen och bakas tills fyllningen är inställd, ungefär en timme.
Steg 11
Quiche bör serveras varm.
