Det finns många recept för att göra krispig kyckling. En av de enklaste, som inte kräver mycket tid och uppmärksamhet är grillad kyckling. Kycklingen visar sig vara mycket vacker, inte för fet med en smaklig, krispig skorpa.
Det är nödvändigt
-
- höna;
- krydda;
- salt.
Instruktioner
Steg 1
Undersök kycklingen och sjung fjädrarna som inte har plockats vid behov. Tvätta grundligt inifrån och ut och torka. Kombinera salt, malt svartpeppar och rödpeppar i en liten behållare. Tillsätt riven vitlök. Blanda allt, gnugga kycklingen med denna blandning och lägg den i kylen i en timme, tidigare täckt med folie så att huden inte torkar ut.
Steg 2
Förbered din grill. En halvtimme innan du lagar mat, sätt på den på tomgång i 10 minuter. Ventilera sedan ugnen så att den inte brinner.
Steg 3
Placera kycklingen på grillspottet med folie insvept runt vingarna och benen. Säkra den så tätt som möjligt så att fågeln inte snurrar på egen hand på en spott under vikten av vikten. Om detta inte görs kommer det att brinna på ena sidan. Borsta kycklingens hud med olivolja. Placera spett i boet. Placera ett bakplåt på ugns lägsta nivå, där fett från kycklingen kommer att droppa. Sätt på grillen, ställ in tiden på timern och ställ in temperaturen till 200 ° C. Efter 30 min. kyckling med en utsökt krispig skorpa är klar.
