Kycklingbröst kan användas för att göra många intressanta rätter. En av dem är krispiga kycklingrör. Köttet kompletteras med potatissallad med bakade tomater.
Det är nödvändigt
- - kycklingbröst - 1 st.;
- - färska champinjoner - 6 st.;
- - torra svampar - 2 tsk;
- - potatis - 6 st.;
- - lök - 1 st.
- - grön lök - 1 st.
- - färska tomater - 1 st.;
- - mjuk ost - 2 matskedar;
- - hård ost - 30 g;
- - brödsmulor - 2 matskedar;
- - vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- - olivolja - 1 matsked;
- - torr basilika - 1 tsk;
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tina kycklingbröstet i förväg, eller gör det i mikrovågsugnen. Skölj sedan väl under rinnande vatten. Torka med köksservetter. Dela upp bröstet i lager, du borde få två eller tre. Slå av varje bit försiktigt. Tidigare kan du linda in lagren med plastfolie. Krydda de trasiga kycklingbitarna med salt och peppar.
Steg 2
Riv hård ost, blanda med finhackad porcini-svamp. Strö blandningen över köttet. Tvätta svampen och skär i små bitar. Gör detsamma med lök.
Steg 3
Värm en stekpanna på spisen tillsammans med vegetabilisk olja. Ordna svamp och lök, sänk värmen till medium. Tillsätt sedan mjukost i stekpannan, låt sjuda allt i en minut och ta bort det från värmen.
Steg 4
Lägg den resulterande svamp- och ostfyllningen på kycklingbröstets lager från kanten. Rulla och strö över brödsmulor. Stek rullarna på olika sidor, processen tar 10-13 minuter. Lägg de färdiga rören på servetter, låt överflödig olja rinna ut.
Steg 5
Potatisallad är mycket enkel att tillaga. Koka potatisen utan att skala dem. Ta bort skalen efter kylning. Skär grönsaker i kuber och blanda med finhackad grön lök. Krydda med salt, peppar och olja.
Steg 6
Skär de rena tomaterna i skivor. Strö över olivolja och strö över torr basilika. Baka i ugnen vid 180 grader. Stektid 30 minuter. Lägg 3-5 riven ost i varje cirkel 3-5 minuter före tillagningen.
