Många har aldrig ens tillagat baklava med tanke på att receptet för dess beredning är ganska komplicerat. Faktum är att detta inte är fallet, att laga baklava är väldigt snabbt och enkelt. Men samtidigt är en sådan delikatess för te, som baklava, helt enkelt oersättlig.
Det är nödvändigt
- För 20 stycken:
- - 100 g smör
- - 1 glas gräddfil
- - 3 koppar mjöl
- - 2 koppar skalade valnötter
- - 1 kopp skalade pistaschmandlar
- - 1, 5 koppar socker
- - 5 matskedar honung
- - vegetabilisk olja
Instruktioner
Steg 1
Lägg gräddfil och mjukt smör i en djup kopp, rör om. Tillsätt sedan mjöl och knåda till en mjuk deg.
Steg 2
Dela degen i fyra lika stora delar. Rulla en boll ur varje del. Vik in varje bit i en separat påse och kyl i 40 minuter.
Steg 3
För fyllningen, mala alla nötter till smulor. Därefter tillsätt allt socker där, rör om, tillsätt sedan 2 matskedar honung och rör om så att honungen fördelas jämnt. Dela fyllningen i tre lika delar.
Steg 4
Ta ut degen från kylskåpet och rulla en boll till en tunn platt tårta. Lägg den på ett smurt bakplåt med vegetabilisk olja. Sprid 1/3 av fyllningen på kakan och tryck in lite.
Steg 5
Rulla sedan ut den andra kulan också tunt och placera fyllningen ovanpå. Sätt igen nästa påfyllningsdel. Därefter växlar vi degen och fyllningen.
Steg 6
Gör ett diamantmönster med en kniv ovanpå baklava, men skär inte djupt.
Steg 7
Baka i 20 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader. Häll över sirapen när degen är brunad. För att göra detta, blanda 2 msk. skedar honung och 2 msk. skedar vatten. Och borsta med kvarvarande honung.
Steg 8
Sätt sedan i ugnen och baka i ytterligare 25 minuter.
