Kombinationen av ingredienser som päron och blåmögelost med valnötskärnor i en sallad är mycket vanligt i många länder, trots att själva skålen är något exotisk. Utan tvekan är denna behandling det bästa sättet att överraska gäster och nära och kära med en utsökt och inte tråkig smak.
Ingredienser:
- 50 g blåost;
- 1 stort päron;
- 200 g sallad;
- 10 g skalade valnötter;
- 1 vitlöksklyfta
- 10 g honung;
- 75 ml olivolja;
- 30 ml balsamvinäger.
Förberedelse:
- Skala päronet, ta bort fröna, skär i tunna små skivor.
- Hacka salladen i remsor eller helt enkelt riva den i slumpmässiga bitar med händerna. Ibland kan kål användas, men det bör vara ungt och inte tufft.
- För denna maträtt är det bättre att ta ost med blå mögel "Dorblu", ett annat alternativ - ost "Gorgonzola" (med den kommer salladen att få en lite kryddig smak). Skär en bit ost i små kuber.
- Mal valnötskärnorna med en mixer men inte till pulver. Ett alternativ till denna ingrediens är skalade pinjenötter. De passar också bra med resten av salladen och är små på egen hand.
- I en skål, kombinera alla tidigare beredda ingredienser, lägg åt sidan för nu, låt oss göra salladsdressingen.
- Såsen eller salladsdressingen kan vara i olika varianter, en av dem - i en separat djup skål, blanda balsamvinäger (annorlunda, balsamvinäger), honung, olivolja, vitlöksgröt, tillsätt en nypa fint salt och, om så önskas, malen svartpeppar. Vispa med en visp eller mixer.
- Krydda salladen med den resulterande såsen, blanda, låt den brygga lite i kylen för att blötlägga alla ingredienser.
Människor som har provat denna ovanliga sallad kommer att ha olika åsikter, så var beredd på både beundrande recensioner och negativa känslor.
