Om du har lite köttfärs kvar, vilket inte räcker för något fullt, som kotletter, gör köttet zrazy. Efter att ha förberett denna maträtt får du både kött och en sidrätter samtidigt.
Det är nödvändigt
- - 700 g malet kött
- - brödsmulor
- - 2 kokta ägg
- - gröna lökar;
- - 100 g torkade svampar.
Instruktioner
Steg 1
Blötlägg svampen i ett par timmar och koka sedan tills den är öm. Passera med äggen genom en köttkvarn. Hacka löken fint. Om så önskas kan du ersätta gröna lök med finhackad lök. Rör om alla ingredienser.
Steg 2
Du kan välja en av följande metoder för att generera bilderna. Lägg först malet på en polyetenfilm och platta det så att du får en avlång tårta. Placera fyllningen i mitten. Stick nu händerna under plasten och sätt ihop kanterna på kakan. Det andra sättet - forma en köttfärskaka i handflatan, lägg på fyllningen och anslut kanterna. Om kanterna på kakan är små, lägg lite mer köttfärs på fyllningen för att stänga och jämna.
Steg 3
Dra åt den resulterande zazuen väl, slå av den med händerna från alla sidor, ge den en oval form. Doppa den formade zrazy i brödsmulor, stek på medium värme tills den är kokt på båda sidor.
