Stekt räka med avokado är en festlig maträtt. Förbereder sig snabbt. Ta högkvalitativa tomater och avokado för detta recept, stek inte räkorna i mer än fem minuter. Du kan välja kryddorna för marinaden efter din smak.
Det är nödvändigt
- För två portioner:
- - 350 g räkor
- - 2 avokado
- - 1 tomat;
- - 1 lök;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 3 msk. matskedar ättika, olja;
- - citronsaft, senapsfrön, peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Tillsätt malet peppar och citronsaft till din bordsvinäger efter smak. Saften bör pressas nyligen. Tillsätt senapsfrön, blanda noga.
Steg 2
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Skala vitlök och lök, hacka den som du vill, lägg i en stekpanna, stek tills den är gyllenbrun. Lägg de skalade avfrostade räkorna i en stekpanna med grönsaker, stek dem i 4 minuter (högst 5, annars smakar räkorna gummiliknande).
Steg 3
Ta bort räkorna från stekpannan och doppa i marinaden du gjorde med vinägerna tidigare. Tillsätt chilipeppar efter smak, du kan lägga till några färska lök för smak. Blanda noggrant. Täck disken med marinad och räkor med plastfolie, lägg i kylskåpet över natten.
Steg 4
Hacka tomaterna, skär varje avokado i hälften, ta bort gropen och ta bort lite massa för att passa räkorna i halvorna.
Steg 5
Ta ut den marinerade räkan från kylskåpet. Placera den hackade tomaten och räkorna i avokadohalvorna. Toppa med lite aromatisk marinad. Du kan strö över färsk hackad persilja eller dill. Servera omedelbart.
