Ostbullar är bra att använda som frukost eller till exempel som aptitretare på ett festbord. I alla fall kommer denna maträtt på plats.
Det är nödvändigt
- - mjöl - 1, 25 glas;
- - kefir - 0,5 koppar;
- - smör - 1 matsked;
- - hård ost - 120 g;
- - gräddfil - 3 matskedar;
- - bakpulver för deg - 0,5 tesked;
- - salt - en nypa.
Instruktioner
Steg 1
Sikt följande genom en sil: vetemjöl, salt och bakpulver, det vill säga ett bakpulver för degen. Blanda alla ovanstående ingredienser i en ren skål.
Steg 2
Mjuk smöret och lägg i en fri djup skål. Tillsätt sedan kefir och en torr blandning av salt, bakpulver och vetemjöl till den en efter en. Om du blandar allt ordentligt tillsammans får du en ganska mjuk deg för framtida ostbullar.
Steg 3
Lägg den resulterande mjuka degen på arbetsytan och förvandla den till ett lager i form av en 5 mm tjock rektangel.
Steg 4
Gör följande med osten: hugga den med ett fint rivjärn och lägg det på ett valsat rektangulärt lager och sprid det över hela ytan i ett jämnt lager. Rulla degen så att du får en rulle. Skär den med en kniv i form av skivor, vars tjocklek är ungefär lika med 2-3 centimeter.
Steg 5
Placera de skivade skivorna med ost på ett bakplåt täckt med pergament och oljat på något avstånd från varandra. Smörj ytan på var och en med gräddfil. Om du vill kan du strö framtida ostbullar på toppen, till exempel sesamfrön eller hackade nötter.
Steg 6
Skicka skålen att baka i ugnen vid 180 grader i cirka 20 minuter. Smörj bakytan med smör. Ostbullar är redo! Servera varm.
