Mycket fin och utsökt sallad av röd fisk med äpplen. För att förbereda det måste du arbeta hårt, men resultatet kommer inte att vänta. Salladen kommer att vara en utmärkt dekoration för alla bord.
Det är nödvändigt
- - 1 burk konserverad lax;
- - 1 liten lök;
- - 5-6 ägg;
- - cirka 200 g rysk ost;
- - ett par äpplen;
- - 1/2 burkar majskonserver
- - 1 tesked citronsaft;
- - majonnäs
- - salt;
- - nymalt peppar
- - 200-300 g lätt saltad röd fisk.
Instruktioner
Steg 1
Öppna en burk med konserverad lax och töm vätskan från den. Ta bort de stora benen från fisken och mosa fisken med en gaffel.
Steg 2
Skala lökarna, tvätta och hugga fint.
Steg 3
Koka äggen hårt. Tillsätt lite salt i vattnet så att skalen på äggen inte spricker under tillagningen. Dela de kokta äggen i vita och äggulor.
Steg 4
Hacka äggulorna och lägg i en skål. När det gäller proteinerna, riv dem med ett fint rivjärn i en annan skål.
Steg 5
Öppna nu den konserverade majsen och ta bort vätskan på samma sätt som med lax.
Steg 6
Gnugga osten. Du kan använda ett fint eller grovt rivjärn.
Steg 7
Tvätta ett par äpplen. Ta bort skalet och frön från dem och riv äpplen själva med ett grovt rivjärn. Det är bättre att riva äpplen när alla andra ingredienser är färdiga och du ska börja forma salladen direkt. Att gnugga äpplen tidigare kan få dem att oxideras och mörkna.
Steg 8
Nu lägger vi salladen på en maträtt i följande ordning. Konserverad fisk används som första skikt. Lägg sedan lökarna och tillsätt lite nymalen peppar. Tredje skiktet: lägg ut äggulorna och tillsätt majonnäs och salt efter smak. Skikt 4: riven äpple, strössad lite med citronsaft. Tillsätt lite nymalt peppar i detta lager. Placera riven ost med majonnäs i det femte lagret. Skikt 6 - majs. Som nästa lager sallad, lägg ut äggvitorna, som måste saltas lätt, blandas med majonnäs. Detta är det sista lagret, täck över hela salladsmassan med det.
Steg 9
Skär den lätt saltade röda fisken i tunna skivor. Använd en skarp kökskniv för att göra dem snygga. Dekorera salladen med dessa remsor i ett flätat mönster.
Steg 10
Dra åt den färdiga salladen med plastfolie och kyl i 12 timmar för att infusera. Fästfilmen ska tas bort innan servering.
