Dessert "Creme brulee" är en fransk maträtt. Delikat vaniljkräm gör dig bara galen, det är omöjligt att riva dig bort från delikatessen.
Det är nödvändigt
- - 100 g strösocker
- - 3 äggulor
- - 125 ml grädde
- - 125 ml mjölk
- - 2 påsar vanillin
Instruktioner
Steg 1
Kombinera grädden och mjölken först, tillsätt sedan vanillinen. Häll i en kastrull, koka upp och ta bort från värmen. Låt svalna i 10 minuter.
Steg 2
Slå sedan äggulorna med strösocker. Häll mjölk och grädde i äggulorna i en tunn ström, rör om allt väl.
Steg 3
Häll blandningen i bakformar.
Steg 4
Ta ett bakplåt, foder det med pergamentpapper. Och lägg formarna med grädden. Häll kokande vatten över ett bakplåt. Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i ett vattenbad i cirka 30-35 minuter. Krämen blir lätt tillagad.
Steg 5
Ta ut grädden och låt den svalna lite och lägg den sedan på en sval plats i 1-1.30 timmar.
Steg 6
Strö en tesked över den kalla grädden. strösocker. Och sätt igen formarna på ett bakplåt och fyll med kallt vatten. Placera i ugnen och baka tills den är gyllenbrun. Ta bort och låt svalna.
