Jag föreslår att du provar denna läckra curry soppa med kokosmjölk. Soppan har en mycket ovanlig smak, med en liten kokosnötssmak. Curry ger soppan en otrolig smak.
Det är nödvändigt
- - kycklingfilé - 200 g;
- - smör - 50 g;
- - vatten - 300 g;
- - gröna bönor - 50 g;
- - morötter - 50 g;
- - lök - 100 g;
- - potatis - 1 st.;
- - kokosmjölk - 200 ml;
- - curry - 1 tsk;
- - lagerblad - 2 st.;
- - vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
- - salt - 0,5 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Smält smöret i en kastrull. Stek kycklingfilén lätt på den. Tillsätt curry och fyll med vatten. Koka upp, tillsätt lagerblad och låt sjuda.
Steg 2
Skär potatis, morötter i små kuber. Bönaläge i kuber på cirka 2 cm.
Steg 3
Tillsätt potatis, morötter och bönor i soppan, saltet. Häll i kokosmjölk, koka igen och sänk sedan värmen.
Steg 4
Lökläge i små kuber, stek lätt i vegetabilisk olja. Lägg till soppa. Koka ytterligare 2 minuter.
Soppan är klar! Smaklig måltid!
