Tårta "Curly lad" är en riktig behandling för dem med en söt tand. När allt kommer omkring kombinerar den perfekt luftig svampkaka, gräddfil och chokladisbildning. Efterrätten ser också väldigt aptitlig ut, den kan lätt läggas på festbordet.
Tårtprodukter
För beredning av "Curly Cotton" ta 3 ägg, ett glas strösocker, 200 g färsk gräddfil, 1 tsk. bakpulver, 1 msk. l. kakaopulver, 2 koppar mjöl. För grädden och glasyren, förbered 400 g tjock gräddfil, 200 g socker, en bar mörk choklad, 30 ml mjölk, 20 g smör.
Metod för matlagning "Curly bomull"
Ta en djup skål, bryt ägg i den, tillsätt socker, vispa med en visp tills ett tjockt skum bildas. Tillsätt gräddfil, bakpulver, blanda allt väl, börja tillsätta mjöl i flera omgångar. För att göra degen utan klumpar, tillsätt torra ingredienser i en tunn ström medan du ständigt slår massan.
Som ett resultat får du en halvflytande deg. Dela upp den i två lika stora delar. Lägg kakao till en av dem, det gör det möjligt att få en vacker och original efterrätt. Värm ugnen till 180 ° C, smörj bakplattan med vegetabilisk olja, häll chokladhalvan av degen på den, skicka den till ugnen i cirka 30-40 minuter. Baka den lätta degen på samma sätt.
Börja nu förbereda grädden. Blanda socker och gräddfil, slå med en mixer tills sockret är helt upplöst. Det är värt att notera att gräddfil i butiken inte piskas till önskad tjocklek, så det är bättre att ta rustik eller grädde. Du kan också lägga gräddfil i ostduken ett par timmar innan du lagar mat och hänga för att ta bort överflödigt serum.
Så lägg den färdiga lätta svampkakan på en stor vacker skål där du serverar kakan till bordet, smörj den med den beredda grädden. För att kakan ska blötläggas bättre, skär av det övre toasty lagret försiktigt från den.
Kyl den mörka skorpan lite, skär i små kuber med en storlek på ca 2-2,5 cm. Lägg allt i en djup tallrik, häll över resten av gräddfil, rör försiktigt, vänta tills kexet absorberar grädden. Lägg sedan bitarna i en bild på kakan. I ett ångbad, smälta en chokladkaka, tillsätt smör och mjölk, rör om, häll allt på den formade kakan i en tunn ström.
Om så önskas kan du lägga till fröfria druvor, skivad banan, ananasbitar eller någon annan frukt du väljer till efterrätten. Lägg den färdiga kakan i kylen i 3-5 timmar så att den blir väl mättad. Servera i portioner, garnera var och en med en kvist mynta.
