Otroligt ömt och välsmakande charlotte kan bakas med mandarinskivor. Detta recept hjälper vanligtvis om det finns flera mandariner i huset efter semestern. Enkla produkter och snabb förberedelse gör att du kan förbereda ett sött bord för barn eller behandla oväntade gäster.
Det är nödvändigt
- - kycklingägg - 3 st. (om äggen är små är det bättre att använda 4 st.);
- - vetemjöl - 200-220 g;
- - strösocker - 180 g;
- - bakpulver - 0,5 tsk;
- - salt - på spetsen av en kniv;
- - florsocker - 0,5 tsk;
- - lite smör för att smörja formen;
- - mandariner 2-3 st. medelstorlek.
Instruktioner
Steg 1
Matlagning charlotte med mandariner bör börja med beredningen av fyllningen. För detta tvättas mandarinerna och skalas försiktigt. Därefter delas frukten i skivor och skalas av vita filmer och partitioner. Förberedda mandarinskivor skärs i små bitar.
Steg 2
Kycklingägg delas upp i äggulor och vita, som placeras i olika skålar. Häll lite salt i proteinerna och börja slå med en mixer. Efter att ha mätt ett glas socker, lägg det närmare skålen med proteiner. Vispa proteinet, tillsätt strösocker i portioner och slå till en blank vit massa. Vispa äggulorna lite med en visp och kombinera sedan med vispade vita med socker. Efter att ha mätt ett helt glas vetemjöl, tillsätt bakpulver till det och blanda. Vetemjöl blandas i portioner i ägg-sockerblandningen.
Steg 3
Hackade mandariner läggs till den färdiga degen. Frukten kan lämnas på ytan genom att drunkna lite i degen eller rör försiktigt upp och ner. Det är lämpligt att lägga ut den löstagbara formen med bakpapper och smörja med smör. Ugnen är förvärmd till 180 grader. En mandarin charlotte placeras i den beredda ugnen och bakas vid 180-200 grader i 25 till 35 minuter. Ta ut den färdiga kakan, låt svalna helt och strö över pulveriserat socker.
