Det är inte svårt att skilja en apelsin från en mandarin, det finns flera egenskaper som tydligt definierar en specifik typ av citrus. Det råder uppenbart tvivel när det finns hybrider framför dig. Idag är de allmänt representerade på fruktdiskar, medan de ofta säljs under det allmänna namnet "Mandarin". I själva verket kan det vara klementiner - mandarin-orange hybrider, natsumikans och tangelo - mandarin-grapefrukthybrider, tangoror - mandarin-orange hybrider etc. Men om du behöver bestämma vad som ligger framför dig - en orange eller en riktig mandarin, borde du känna till de specifika skillnaderna.
Instruktioner
Steg 1
Storleken. Orange är alltid större än mandarin. Det är sant att du nyligen kan se ganska stora mandariner, som regel är det citrusfrukter som odlas i Turkiet och Abchazien. I diameter kan de nå 7,5 cm, medan vanliga mandariner har en diameter på 4 till 6 cm. En stor mandarin kan emellertid särskiljas från en orange med sin något tillplattade form.
Steg 2
Formuläret. Apelsinen är alltid rund (eller något långsträckt överst), tangerinen, däremot, är platt från topp till botten. Det vill säga mandarinens bredd är alltid större än höjden.
Steg 3
Färg. Orange är orange, riktig mandarin är ljusgul. Men de flesta hybriderna har en intensiv orange färg.
Steg 4
Skal. I en apelsin är den tjockare och tätare än en mandarin. Att skala en apelsin är mycket svårare än en mandarin, eftersom skalet är tätt fäst vid massan. I mandarin är den tunn och släpper lätt bakom massan (om den separerar dåligt betyder det att mandarinen slits omogna). Ibland finns det till och med ett luftspalt mellan skalen och mandarinskivorna, en sådan frukt kan skalas i ett steg.
Steg 5
Om du biter i en apelsinskal kommer du att känna bitterhet och en brännande känsla på dina läppar och mun. Mandarinskal orsakar inte sådana känslor, förutom lite.
Steg 6
Arom. Mandarinen har en mer uttalad arom än apelsinen. Det är ingen tillfällighet att nästan alla människor, både barn och vuxna, associerar det med det nya året (dvs aromen är minnesvärd). Apelsin väcker tyvärr inte sådana föreningar, även om dess arom är fräsch och trevlig.
Steg 7
Massa. Skivor av en apelsin är mycket svårare att separera än en mandarin. I det senare skiljer de sig ibland från varandra även när de skalar av skalet.
Steg 8
Smak. Mandarin smakar alltid sötare än orange. Apelsinskivor innehåller betydligt mer syra.
Steg 9
Ben. Det finns alltid frön i en apelsins massa, det finns inga frön i riktiga mandariner.
