Sommaren är på väg och det här är säsongen för den läckra maträtten - okroshka. Det uppdateras på en varm dag och samtidigt mättar kroppen med vitaminer. Läcker, hälsosam och väldigt enkel.
Det är nödvändigt
- - 200-300 gram kokta korvar, korv eller små korvar,
- - 3-4 medelstora potatisar,
- - 2 små gurkor,
- - 8 rädisor,
- - 3-4 ägg,
- - en liten massa dill,
- - ett litet gäng gröna lök,
- - gräddfil (mängd efter smak),
- - kvass (kvantitet efter smak),
- - salt (mängd efter smak).
Instruktioner
Steg 1
Tvätta potatisen (du behöver inte skala dem), skölj äggen med vatten. Lägg potatisen med ägg på elden, koka tills potatisen är öm och svalna sedan.
Steg 2
Skär de färdiga äggen och potatisen (skal) i kuber. Skär korven eller korven i kuber (storlek efter smak).
Steg 3
Skölj och torka gurkor, rädisor, dill och grön lök. Skär gurkorna på samma sätt som alla andra ingredienser. Hacka dill och gröna lök. Skär rädisan efter smak, den kan vara i kuber eller skivor, om så önskas, riv på ett rivjärn (det smakar bättre).
Steg 4
Överför beredda ingredienser till en stor skål eller en liten kastrull. Häll i kvass, salt efter smak. Lägg okroshka i kylen i 20-30 minuter för att infunderas. Servera i portioner, tillsätt en sked gräddfil till varje portion (mer efter smak). Det är bäst att servera okroshka med stekt liten potatis, men du kan också servera den som en oberoende maträtt.
