Delikata, spröda kakor kommer att vara en bra present för dem med en söt tand!
Det är nödvändigt
- För 60 stycken:
- - 900 g mjöl
- - 2 tsk bakpulver;
- - 250 g smör;
- - 120 ml mjölk
- - 220 g socker
- - 2 tsk vanilj extrakt;
- - 4 ägg
- - 800 g florsocker
- - 4 matskedar citron juice.
Instruktioner
Steg 1
Värm ugnen till 180 grader och förbered bakplåten genom att täcka den med bakpapper.
Steg 2
Blanda mjöl med bakpulver och sikt genom en sil i en bekväm stor skål.
Steg 3
Tillsätt lätt mjukt smör och mala allt för att bli en smula.
Steg 4
Häll mjölken i en liten kastrull, tillsätt socker och lägg på spisen. Värm upp och rör om ibland tills socker löser sig. Ta bort från brännaren, svalna lite.
Steg 5
Häll mjölk-sockerblandningen i smör-mjölblandningen och knåda till en mjuk deg.
Steg 6
Damm arbetsytan lätt med mjöl. Klyva av en tesked från degen och rulla var och en till en "korv" lite mer än 10 cm lång. Väv sedan två korv ihop och anslut ändarna: du borde få "kransar", som på bilden.
Steg 7
Överför kakorna till ett bakplåt och sprid ut på kort avstånd från varandra. Sätt i ugnen i ca 18-20 minuter. Överför sedan kakorna för att svalna på gallret.
Steg 8
Medan kakorna bakar förbereder du citronfrosten. För att göra detta, blanda citronsaft med pulveriserat socker tills det är jämnt och värm sedan blandningen i ett lågkokande vattenbad.
Steg 9
Häll citronglasyr över de färdiga kylda kakorna. Om så önskas kan du också använda olika konfektyrpulver för dekoration!
