Den idealiska salladen för en romantisk middag med din älskade är den så kallade koreanska. Det är inte bara utsökt, utan också lätt att förbereda. Precis vad du behöver med ett glas rött vin.
Det är nödvändigt
- -200 gram kycklingfilé,
- -250 gram gurkor,
- -20 gram sesamfrön,
- -100 gram sallad.
- För pannkakan:
- -1 ägg,
- -en nypa salt,
- -1 tesked olivolja
- - en nypa hackad persilja.
- För tankning:
- -havs fint salt efter smak
- -40 ml olivolja
- -2-3 nypa hackad persilja,
- -40 ml sojasås,
- -10 ml 6 procent vinäger,
- - en nypa socker
- -2 vitlöksklyftor
- - malt svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta filén, lägg i en kastrull med saltat kallt vatten, sätt på eld, koka tills det är ömt. Kyl, ta isär i fibrer.
Steg 2
Tvätta gurkorna, skär i tunna remsor.
Steg 3
Förbered en salladsdressing.
I en skål kombinerar du sojasås, olivolja, vinäger (du kan göra utan vinäger), socker, hackad vitlök (finhackad eller riven), salt och malt svartpeppar. Skölj persiljan, hugga och lägg till några nypor i förbandet.
Steg 4
Lägg kycklingfilé och gurkor demonterade i fibrer i en skål, fyll med dressing, lägg på en sval plats i en timme.
Steg 5
I en liten kopp kombinerar du ägget med en nypa socker och hackad persilja. Vispa med en gaffel eller visp. Smörj en stekpanna med lite olivolja och värm. Häll ägget och persiljan i pannan, baka pannkakan (stek på båda sidor). Kyl pannkakan, skär i tunna remsor.
Steg 6
Stek sesamfrön i en torr stekpanna i två minuter och rör om ibland.
Steg 7
Skölj salladsbladen, torka dem Lägg salladsbladen på en bred platt tallrik (kan delas), på vilken salladen läggs, dekorera med pannkakoremsor och strö med sesamfrön.
