Det finns lika många sorter av köttbröd i världen som det finns älskare av denna traditionella billiga maträtt. Med olika fyllningar och kryddor kan du laga läckra rätter från köttfärs.
Det är nödvändigt
- För 8 portioner:
- - 2 stora lökar
- - 2 tjocka selleri stjälkar;
- - 1 stor paprika
- - 3 vitlöksklyftor
- - 1 kg magert nötkött
- - 2 skivor fullkornsbröd;
- - 1 ägg
- - 1, 5 tsk svartpeppar;
- - 1 burk (400 g) skurna tomater i s / s;
- - 4 matskedar ketchup.
Instruktioner
Steg 1
Torka brödet i ugnen och smula. Hacka lök, selleri, röd paprika. För vitlök genom en press eller riv på ett fint rivjärn.
Steg 2
Värm ugnen till 180 grader. Spraya ett tunt lager matlagningsspray på en 33x23 panna och en stor stekpanna. Sätt pannan på medium värme och värm. Tillsätt lök, selleri, paprika och vitlök och koka i ca 5 minuter tills de är mjuka. Överför grönsaker till en skål.
Steg 3
Tillsätt malet kött, brödsmulor, ägg, peppar i grönsaker. Blanda noggrant.
Steg 4
Blanda tomaterna i sin egen juice och ketchupen separat. Tillsätt hälften av denna blandning till malet kött och blanda väl.
Steg 5
Överför köttfärsen till den beredda formen och få den att se ut som en bröd. Gör ett längsgående spår längst upp och fyll med den kvarvarande tomatblandningen. Placera i en förvärmd ugn i en timme och 15 minuter. Låt sedan stå i 10 minuter i formen och skär i portioner.
Steg 6
Återstående köttbröd kan förvaras i frysen i upp till en månad förpackad i folie.
