Kronärtskockan är en flerårig ört som odlas i varma länder som en grönsak. I regel används oöppnade blomkorgar och löv, som smakar som en valnöt, till mat. På grund av deras fördelaktiga egenskaper används kronärtskockor i kosten som ett diet- och läkemedel.
Fördelarna med kronärtskockor
Kronärtskockor är rika på kolhydrater, järn, kalcium och ganska sällsynta organiska syror - cinchona, koffein, glykol, glycerol och andra. Dessutom innehåller deras kemiska sammansättning en mängd olika vitaminer - C, B1, B2, B3, R. Kronärtskockor innehåller en fenolförening av cynarin, som i kombination med andra fenolsyror gör det möjligt att använda denna växt som en koleretisk och hepatoskyddande medel. Tack vare dessa egenskaper är ett användbart läkemedel tillverkat av kronärtskocka som främjar eliminering av karbamid och tungmetallsalter från kroppen.
För ytterligare behandling är kronärtskockmedicin indicerad för sjukdomar som galldyskinesi, kronisk hepatit, kolecystit, kronisk njursvikt och urolithiasis. Kronärtskockor används också för att sänka kolesterolnivåerna i blodet och normalisera ämnesomsättningen. Med hjälp av det kan du också rensa kroppen från toxiner under kronisk berusning med en mängd olika ämnen - nitroföreningar, tungmetallsalter och alkaloider.
Använda kronärtskockor
För att förbättra regenerering av leverceller, bli av med ledsjukdomar, gikt, migrän, förbättra aptiten, normalisera matsmältningen och stimulera även bildandet och utflödet av gallan, det är nödvändigt att ta ett avkok av kronärtskockblomstrar. För att förbereda det, häll 40 gram blomställningar med 1 liter kokande vatten och låt det brygga i 1 timme. Drick buljongen 3 gånger om dagen före måltiderna, 1 glas. Detta läkemedel har antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper.
Förutom blomställningar kan du använda plantans löv och petioles för att förbereda buljongen.
Kronärtskockor tenderar att stimulera hårväxt. De har använts sedan urminnes tider för att stärka hårsäckarna vid progressiv skallighet. För att göra detta, gnugga färsk juice i hårrötterna och skölj av efter 2 timmar.
Kronärtskockor används också i stor utsträckning vid matlagning. Små knoppar är bra som mellanmål och passar bra med risrätter.
Kronärtskockor är användbara för personer med hög syra i magsaften.
Det rekommenderas inte att äta kronärtskockor för högt blodtryck och gastrit med låg surhet. En kontraindikation för användning av kronärtskockor är närvaron av leversjukdomar, gallvägar och njurar i en akut form.
