Om du är trött på det dagliga liv och rörelse och vill glömma dig själv med en kopp kaffe, te eller varm choklad, kan du helt enkelt inte göra utan hemlagade bakverk. Du behöver inte laga komplicerade kakor och lida med krämer, det finns ett enklare alternativ. Förbered charlotte med päron och njut av fåglarnas lugn och sång utanför fönstret.
Det är nödvändigt
- - päron - 4 st.,
- - ägg vid rumstemperatur - 2 st.,
- - socker - 80 gram,
- - vitt vetemjöl - 80 gram,
- - malet kanel - 1 tesked,
- - bakpulver för deg - en halv tesked,
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Bryt äggen i en skål. Tillsätt 65 gram socker (helst sockerrörsocker) och en nypa salt i äggen.
Vispa ägg med socker och salt med en mixer tills det är fluffigt. Ägg ska ha rumstemperatur, så sockret löses upp snabbare.
Steg 2
Blanda det siktade mjölet med en halv tesked bakpulver. Tillsätt den torra blandningen till äggen. Rör mjölet försiktigt in, degen ska vara luftig.
Överför den resulterande degen till en bakplåt kantad med ett pergamentark.
Steg 3
Skala päron. Skär skalade päron i hälften och ta bort kärnan.
Steg 4
Blanda resten av sockret med kanel och doppa päron i denna massa på den platta sidan.
Doppa sockerbelagda päron i degen, strö över socker och kanel ovanpå.
Steg 5
Vi förvärmer ugnen till 180 grader. Vi sätter vår charlotte i ugnen och bakar i 35 minuter tills den har en vacker rödaktig färg. Vi kontrollerar charlottens beredskap med en träpinne.
Steg 6
Vi serverar den färdiga charlotten med päron tillsammans med aromatiskt te eller varm choklad. Smaklig måltid.
