Koreanska sallader kännetecknas av en pikant arom, eftersom vinäger och olika kryddor läggs till dem. De kan serveras som ett vitaminmellanmål eller som en maträtt till alla kötträtter. Aubergine och sesamfrön gör en sallad inte värre än den populära koreanska moroten.
Det är nödvändigt
- - 3 äggplantor
- - 3 msk. skedar av sojasås;
- - 2 msk. skedar av risvinäger;
- - 2 msk. skedar av sesamfrön;
- - 1 msk. en sked med sesamolja;
- - 1 msk. en sked socker;
- - gröna lök, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skär de tvättade äggplantorna i långa fyrkantiga remsor (storlek 2,5 x 2,5 cm). Du behöver inte rengöra dem.
Steg 2
Koka äggplantorna, töm, låt svalna helt.
Steg 3
Gör en smakfull dressing: Kombinera risvinäger, sesamolja, socker, sojasås. Tillsätt några krossade sesamfrön, salt efter smak.
Steg 4
Dela den kylda auberginen i tunna långa remsor, överför den till en salladsskål.
Steg 5
Hacka grönlök, blanda den med aubergine, lägg på dressing i salladsskålen, rör om.
Steg 6
Låt den koreanska salladen svalna i kylen i 30 minuter och servera sedan.
