De berömda svarta och vita kexen har säkert sett i butikshyllorna. Men butiksköpta kakor med lång hållbarhetstid innehåller många skadliga tillsatser. Därför är det bäst att göra en oreo hemma med färska ingredienser och njuta av den magiska smaken av denna delikatess.
Det är nödvändigt
- För kakor:
- vetemjöl - 180 gr.;
- kakao - 50 gr.;
- läsk - 1 tesked;
- bakpulver - på knivspetsen;
- kycklingägg - 1 st.;
- smör - 150 gr.;
- florsocker - 200 gr.
- För fyllning:
- smör - 80 gr.;
- grädde 33 procent - 100 ml.;
- florsocker - 150 gr.;
- Vanilj är på knivspetsen.
Instruktioner
Steg 1
Sikt mjölet genom en fin sikt. Tillsätt bakpulver och bakpulver. Att röra om ordentligt.
Steg 2
Oljan ska vara vid rumstemperatur, mjuk. Om oljan kommer från kylskåpet kan du värma upp den lite, men inte smälta den. Vispa smöret med en visp, tillsätt gradvis florsocker. Slå först ägget i en separat skål, tillsätt sedan i smöret, vispa.
Steg 3
Tillsätt mjöl i en tunn ström och för massan till ett homogent tillstånd. Du kan använda en mixer för detta. Dela upp den resulterande degen i fyra delar och lägg i kylen i en halvtimme.
Steg 4
Förvärm ugnen till 180 grader. Rulla ut degen med en kavel, klipp ut cirklar med en speciell form och lägg på ett bakplåt täckt med vaxpapper. Baka i 10-15 minuter.
Steg 5
För närvarande förbereder vi påfyllningen. Vispa smöret och tillsätt gradvis florsocker. Som ett resultat av piskning bör blandningen bli lätt.
Steg 6
Värm grädden något, till cirka 40-50 grader. Tillsätt smöret i en tunn ström, vispa. Du kan använda en mixer för vispning. Tillsätt vanilj (kan ersättas med vaniljssocker genom att lösa upp den i varm kräm.
Steg 7
Kyl de färdiga cirklarna. Kombinera med grädde, det blir bekvämare att använda en konditoriväska. Placera kakorna i kylen tills grädden hårdnar. Den kan förvaras i kylskåp i flera dagar.
