Bättre än glass kan bara vara en hel tårta gjord av den. Glasskaka är ett bra efterrättalternativ för vardagar och helgdagar på sommaren. I en duett med mogna och aromatiska jordgubbar kommer han att glädja även den mest kräsna söttanden.
Det är nödvändigt
1,5 kg vaniljglass - 300 g pepparkakor; - 50 g smör; - 200 g jordgubbar - 6 st. fikon; - 10 st. pistaschmandlar
Instruktioner
Steg 1
Mjuka glassen. Bättre att ta vanilj, men du kan säkert använda en vanlig glass eller crème brulee. Låt glassen stå vid rumstemperatur i 10-15 minuter.
Steg 2
Mal pepparkakorna till ganska fina smulor med en mixer eller köttkvarn. Lägg den i en skål.
Steg 3
Smält smöret och lägg till kakorna. Blanda allt ordentligt. Blandningen ska inte komma ut för tjock och samtidigt för smulig. Lägg massan i en form, som först måste smörjas generöst med smör.
Steg 4
Tappa blandningen i en form och lägg den i frysen i 20 minuter. Under denna tid kommer basen för den framtida kakan att sätta bra.
Steg 5
Skär jordgubbar i små bitar. Lämna samtidigt några bär intakta för att dekorera kakan. Hacka fikonen på samma sätt. Kombinera den och jordgubbsbitarna med den smälta glassen. Häll denna blandning i en kakskärare och platta toppen.
Steg 6
Dekorera kakan med de återstående jordgubbarna och lägg den i frysen i 3-8 timmar tills glassen har stelnat. Ta ut den från frysen och strö över pistaschmandlar innan du serverar jordgubbglasskakan. Förvara den vid rumstemperatur i cirka 10 minuter. Lägg sedan ut på skålar och behandla ditt hushåll.
