Cheesecake är lätt att förbereda, ingen krångel med den. Samtidigt är kakans utseende mycket festligt, doften är mycket aptitretande. Kompositionen är väldigt enkel och enligt ditt humör kan en ostpaj tillagas med en söt eller salt fyllning.
Det är nödvändigt
- - mjöl - 3 glas
- - kefir - 0,5 l
- - salt - 1 tsk
- - keso - 1, 5 glas
- - läsk - 1 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Lätt varm kefir med en fetthalt på högst 2,5%, till rumstemperatur eller lite varmare, tillsätt salt och läsk och rör om snabbt tills ett tjockt tätt skum uppträder.
Lägg nu mjöl i blandningen och rör om med en visp så att det inte blir några klumpar. Mjöl behöver vete av högsta kvalitet för allmänt bruk. Knåda den tjocka degen och låt inte vila, häll omedelbart 2/3 av degen i en smord form. Lägg den beredda keso ovanpå med ett jämnt lager. Fyll påfyllningen med kvarvarande deg, jämna ytan på den framtida kakan.
Steg 2
För att förbereda fyllningen tar vi keso med alla fettinnehåll, gnuggar det så att det inte finns några korn, men en grädde skulle erhållas, medan du kan tillsätta lite kefir eller gräddfil eller mjölk för att göra processen enklare. Tillsätt nu socker eller salt, du kan ha örter och lite vitlök, några kryddor efter smak.
Steg 3
Förvärm ugnen till 180 grader och baka kakan i 1 timme.
Kyl den färdiga pajen lite och kan tas bort från formen. Cheesecake serveras varm eller kall.
