Det visar sig inte bara utsökt, utan också en vitaminrätt. När det tillagas korrekt (i en liten mängd vatten, under ett lock), bevaras C-vitamin väl i kål.
Det är nödvändigt
- - kålhuvud
- - malet kött - 200 g
- - nötkött - 500 g
- - lök - 1 st.
- - tomatpuré - 200 g
- - majonnäs - 3 msk. skedar
- - vitlök - 1 kryddnejlika
- - kryddor
- - färska kryddor
Instruktioner
Steg 1
Förbered köttbitar. För att göra detta, skär köttet i skivor med en storlek på 3 * 10 cm. För att påskynda stygningsprocessen och göra köttet ömt, bör det förmarineras. Vi gör den vanliga marinaden: blanda 3 msk. matskedar majonnäs, finhackad vitlöksklyfta och kryddor. Vi lämnar köttet i marinaden i en timme i kylen för impregnering och lagar vid denna tidpunkt alla andra ingredienser i skålen.
Steg 2
Hacka kålhuvudet, saltet och låt det stå. Mosa sedan kålen tills den blir mjuk och lägg på botten av kastrullen. Lägg ett lager köttfärs ovanpå detta lager, strö över kryddor. Lägg sedan ut ett lager marinerat kött, strö med finhackad lök. Täck köttet med kvarvarande hackad kål, tillsätt kryddor.
Steg 3
Blanda tomatpastan med ½ kopp vatten och häll försiktigt i en kastrull på elden. Simma över låg värme tills all vätska har avdunstat. Om det verkar som om köttet inte är klart ännu och det nästan inte finns någon vätska i pannan, tillsätt lite kokande vatten. Det tar i genomsnitt en timme att laga denna maträtt. Om köttbitarna görs större tar det mer tid. Kyl lite innan servering och strö över färska örter.
