Svamp sallad är en bra aptitretare för ett festligt bord och familjen middag. Produkten innehåller en stor mängd vegetabiliskt protein, tack vare vilka rätter med svamp är bra att fylla.
Om du aldrig har gjort en sallad med svamp är det dags att lära dig att laga ett utsökt och tillfredsställande mellanmål, och recepten nedan hjälper dig att skapa ett kulinariskt mästerverk.
Svamp salladsrecept nummer 1
Svampsalladen, receptet för vilken vi nu kommer att diskutera, är enkel att förbereda men mycket välsmakande. Vissa säger att skålen är en värdig ersättning för den berömda Oliviersalladen. Det är svårt att bedöma om det är sant eller inte, försök att förbereda en sallad med svamp enligt detta recept och bestäm själv.
För att skapa en maträtt behöver du:
- 1 burk svamp på burk;
- 1 burk röda konserverade bönor Välj en produkt utan tillsats av tomatpuré.
- 3 kycklingägg;
- 2 små lökar;
- Majonnäs, kryddor, salt och örter efter smak.
Svampsallad tillagas enligt följande:
- Öppna en burk svamp, kasta produkten i ett durkslag, låt vätskan rinna av. Skär svampen i små bitar, lägg i en förvärmd panna och torka lite. Lägg sedan produkten i en djup platta.
- Öppna en burk bönor, töm vattnet, lägg produkten i en stekpanna och torka. Om dessa manipulationer inte utförs kommer svampsalladen att bli för vattnig. Lägg de torkade bönorna i svampen.
- Hårdkokta ägg, svalna, ta bort skalet från dem, hugga fint.
- Skala löken, hugga den i små bitar, steka i en stekpanna i 5-7 minuter. Kyl lök, lägg till resten av ingredienserna.
- Krydda svampensallad med majonnäs. Vid denna tidpunkt bör ingredienserna vara kalla. Tillsätt salt, kryddor och färska örter till mellanmålet efter behov.
Svamp salladsrecept nummer 2
Svampsalladen, receptet för vilken vi nu kommer att diskutera, visar sig vara tillfredsställande och har en intressant smak.
För att förbereda en maträtt, ta:
- 200 g färska svampar;
- 300 g kokt kycklingfilé;
- 200 g konserverad ananas;
- 100 g rå ris;
- 1 liten lök;
- 1 msk. l. senap;
- Vegetabilisk olja för stekning;
- Citronsaft, majonnäs och persilja efter smak.
Svampsallad är beredd så här:
- Koka riset enligt instruktionerna på produktförpackningen. Kyl den färdiga spannmålen.
- Skala löken, skär den så liten som möjligt. Förvärm en stekpanna, häll vegetabilisk olja på den, lägg den beredda lök.
- Tvätta svampen, torka, skära i tunna tallrikar, lägg i en stekpanna med lök, steka grönsakerna tillsammans i 5-7 minuter.
- Skär den kokta kycklingfilén i små kuber.
- Öppna ananasburken, töm sirapen. Skär frukten i små kuber om det behövs.
- Kombinera alla ingredienser i en skål: svamp, stekt med lök, ris, ananas och kyckling. Tillsätt hackad persilja om så önskas. Kasta kyckling och svamp sallad. Om aptitretaren fortfarande är varm, svalna den.
- Krydda den kylda skålen med majonnäs och senap, tillsätt lite citronsaft om så önskas. Du kan servera det färdiga mellanmålet på bordet.
Svampsalladen, receptet som ges ovan, kan kryddas med majonnäs ensam. Men när du lägger till senap i maträtten kommer du att göra aptitretaren kryddig. Senap passar bra till svamp och ger salladen en rik smak. I allmänhet kan du enkelt experimentera med bensinstationen och välja den du gillar bäst.
